Tub Tim Krob: Makanan Penutup Khas Thailand yang Manis dan Menyegarkan

Tub Tim Krob adalah salah satu makanan penutup khas Thailand yang sangat terkenal di kalangan wisatawan dan penduduk lokal. Makanan manis ini sangat menyegarkan, terutama saat disajikan dingin. Tub Tim Krob memiliki cita rasa manis dan tekstur slot gacor yang unik, menjadikannya camilan yang sempurna setelah makan utama. Jika Anda mencari sesuatu yang menyegarkan dengan rasa manis yang khas, Tub Tim Krob adalah pilihan yang tepat.

Apa Itu Tub Tim Krob?

Tub Tim Krob (บัวลอยทับทิมกรอบ) dalam bahasa Thailand berarti “biji teratai yang renyah” atau “biji teratai berlapis”. Secara harfiah, Tub Tim Krob terdiri dari potongan-potongan kecil bola ubi yang dilapisi dengan sirup manis, santan, dan air kelapa. Biasanya, bahan utama yang digunakan dalam pembuatan Tub Tim Krob adalah ubi jalar warna merah muda atau ungu yang dipotong kecil-kecil dan disalutkan dengan bahan berwarna merah atau hijau yang dibuat dari tepung beras dan pewarna alami.

Tub Tim Krob disajikan dengan santan yang kental, yang menambah kelezatan serta kelembutannya. Makanan ini sangat populer di Thailand, terutama selama musim panas, karena memberikan rasa segar dan tidak terlalu berat. Rasanya manis, sedikit gurih, dan teksturnya kenyal serta kenyal, menjadikannya makanan penutup yang sempurna setelah makan berat.

Sejarah Tub Tim Krob

Meskipun asal-usul Tub Tim Krob tidak begitu jelas, diperkirakan makanan ini sudah ada sejak lama dan menjadi bagian dari tradisi kuliner Thailand. Tub Tim Krob sering disajikan pada acara-acara khusus, seperti perayaan atau pesta. Di beberapa daerah, terutama di daerah pedesaan, Tub Tim Krob dibuat dari bahan-bahan lokal yang mudah ditemukan. Namun, makanan penutup ini semakin dikenal luas dan mendapat banyak perhatian di kalangan wisatawan asing yang mengunjungi Thailand.

Bahan-Bahan yang Digunakan dalam Tub Tim Krob

Untuk membuat Tub Tim Krob, beberapa bahan yang digunakan sering kali melibatkan bahan-bahan segar dan alami. Berikut adalah bahan-bahan utama yang diperlukan:

Bahan untuk Bola Ubi (Tub Tim Krob):

• 500 gram ubi jalar warna merah muda atau ungu (potong kecil-kecil)
• 1 ½ sendok makan tepung ketan (untuk mengikat ubi)
• 1 sendok makan gula pasir (untuk memberi rasa manis pada bola ubi)
• Pewarna makanan merah atau hijau (untuk lapisan bola ubi)

Bahan untuk Sirup dan Kuah Santan:

• 200 ml santan kental
• 100 ml air kelapa
• 50 gram gula kelapa (untuk rasa manis alami)
• 1 lembar daun pandan (untuk memberi aroma wangi)

Cara Membuat Tub Tim Krob

1. Membuat Bola Ubi:

   • Kukus ubi jalar yang telah dipotong hingga empuk. Setelah itu, haluskan ubi jalar menggunakan garpu atau blender hingga lembut.
   • Campurkan ubi halus dengan tepung ketan dan sedikit gula pasir. Aduk rata hingga adonan dapat dipulung dan tidak lengket di tangan.
   • Bagi adonan menjadi beberapa bagian, lalu beri pewarna makanan merah atau hijau pada setiap bagian. Bentuk adonan menjadi bola kecil-kecil.
   • Rebus bola ubi yang telah dibentuk dalam air mendidih hingga bola ubi mengapung. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

2. Membuat Sirup dan Kuah Santan:

   • Untuk membuat kuah santan, campurkan santan kental dengan air kelapa, kemudian masak dengan api kecil.
   • Tambahkan gula kelapa dan daun pandan untuk memberi rasa manis dan aroma wangi. Aduk rata hingga gula larut dan kuah santan mulai mendidih. Angkat dari api dan buang daun pandan.

3. Menyajikan Tub Tim Krob:

   • Letakkan bola ubi yang telah matang ke dalam mangkuk.
   • Tuang kuah santan yang sudah matang di atas bola ubi, lalu sajikan dengan es serut untuk menambah kesegaran.

4. Penyajian:

   • Tub Tim Krob biasanya disajikan dalam keadaan dingin, sehingga akan terasa lebih menyegarkan. Anda dapat menambahkan es serut agar lebih nikmat.
   • Hidangan ini bisa dinikmati sebagai pencuci mulut yang ringan dan menyegarkan setelah makan berat.

Keistimewaan Tub Tim Krob

Tub Tim Krob tidak hanya enak tetapi juga menyegarkan. Dengan kombinasi bola ubi yang kenyal, kuah santan yang lembut, serta es serut yang dingin, makanan penutup ini cocok untuk disantap saat cuaca panas. Di samping itu, Tub Tim Krob juga memiliki kelebihan karena menggunakan bahan-bahan alami yang bergizi seperti ubi jalar dan santan. Ubi jalar mengandung banyak serat, sementara santan memberikan rasa gurih yang nikmat.

Keistimewaan lainnya adalah kemudahan dalam membuatnya di rumah. Meskipun membutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkan bahan-bahannya, namun hasil akhirnya sangat memuaskan. Tub Tim Krob juga dapat disesuaikan dengan selera pribadi, seperti menambah lebih banyak gula atau mengubah warna bola ubi agar lebih menarik.

Tub Tim Krob adalah makanan penutup khas Thailand yang tidak hanya enak tetapi juga menyegarkan. Dengan bahan utama ubi jalar, sirup manis, dan kuah santan yang lezat, Tub Tim Krob menjadi pilihan sempurna untuk menutup makan siang atau makan malam. Keindahan dan kelezatannya menjadikannya camilan yang digemari banyak orang, baik di Thailand maupun luar negeri. Jika Anda mencari makanan penutup yang ringan dan menyegarkan, Tub Tim Krob adalah pilihan yang tepat!